Pas si ordinaire…

Classé dans : Cuisine,Fêtes — 25 décembre, 2014 @ 11:10

 A l’occasion des fêtes de fin d’année, je vous offre la recette de ce gâteau si gourmand, aux pommes certes, mais pas si ordinaire que ça…Un gâteau réalisé avec un mélange de pommes et de fruits secs (raisins, abricots et amandes effilées), le tout subtilement arrosé d’un petit sirop à la fleur d’oranger, hum !….

Je pense que le fait de voir ces ingrédients ça vous donne envie de faire ce gâteau et surtout de le déguster :) !

Par ici la recette…mais attention les explications sont un peu rustiques ;) !

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Gâteau aux pommes

5 pommes type granny (j’ai utilisé des pommes golden, royal gala, pink lady et reinette grise du canada !)

300 g de sucre (50 g pour caraméliser les pommes, 200 g ou moins pour la pâte et 50 g pour le sirop)

160 g de farine

3 oeufs

10 cl de crème épaisse

160 g de beurre (80 g pour caraméliser les pommes et 80 g pour mélanger à la pâte)

50 g de raisins secs (pour moi mélange de raisins secs et abricots secs coupés)

50 g d’amandes effilées

50 cl de calvados ou rhum (eau de fleur d’oranger pour moi)

1. Préchauffer le four th. 7. Peler et couper les pommes en quartiers. Rangez les quartiers dans un plat à four et  parsemez-les de 80 g de beurre en morceaux et de 50 g de sucre. Enfournez et cuisez 20 minutes en retournant les morceaux régulièrement.

2. Beurrez un moule et plaquez avec les doigts les amandes effilées sur les parois et dans le fond. Disposez dedans les quartiers de pommes cuits.

3. Faites fondre  le reste du beurre (80 g). Fouettez 200 g de sucre (un peu moins pour moi) avec les 3 oeufs, ajoutez la crème, le beurre fondu, la farine et les raisins (ou bien raisins et abricots secs). Versez dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir avant de démouler.

4. Portez à ébullition 3 cuillerées à soupe d’eau avec le reste du sucre (50 g), versez le calvados (ou l’eau de fleur d’oranger) dedans. Glacez le dessus du gâteau avec ce sirop…

 Le temps de faire une ou deux photos et hop on déguste ;) !

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**Bonnes Fêtes**

Mon univers à part…

Classé dans : Autisme (voir aussi "Pages" sur colonne de droite) — 14 décembre, 2014 @ 7:17

Il y a des jours comme ça…

Aujourd’hui, j’ai le cœur lourd et je ne peux m’exprimer,

alors je vous montre ce clip et vous me comprendrez…

Image de prévisualisation YouTube

« Mon Univers à part » réalisé par Sophie Robert

 

 

 

L’automne s’achève…

Classé dans : Détente,Tricot-Crochet — 8 décembre, 2014 @ 12:50

Feuille après feuille, les arbres se dénudent et l’automne s’achève….

La douceur cède la place au froid…

*******

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Dans quelques jours, c’est l’hiver et on a besoin de se réchauffer même à la maison avec, par exemple, un joli plaid tout doux, aux tons chaleureux…. Bon, c’est juste pour vous dire que mon plaid au crochet est fini thumbnailCAABO3WP ! mais il me manque du fil fourrure pour terminer la bordure, je vais en commander et j’ai hâte d’en  profiter pour les soirées télé !

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C’est dimanche et on a le droit de se faire plaisir pour être heureux ;) N’est-ce pas ?

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A bientôt ! flower-photo-gif-9

 

 

Chantent les sardines !!

Classé dans : Cuisine,Détente — 30 novembre, 2014 @ 10:54

Un petit plat savoureux et équilibré ça vous dit ?

Alors, je vous donne la recette d’une quiche aux sardines pour changer un peu…

Ce plat est savoureux par son goût et son originalité « on ne mange pas souvent des quiches à la sardine ! » et équilibré parce que les sardines, qu’elles soient fraîches ou en boîte, renferment de nombreux bienfaits pour le bon fonctionnement de l’organisme. 

Le saviez-vous ? La sardine est le premier poisson qui a fait l’objet d’une mise en conserve !!

 

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Quiche aux sardines :

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée (ou faite maison)

2 boîtes de sardines à l’huile sans arêtes

4 belles tomates

200 g de mozzarella

3 œufs

20 cl de crème liquide

1 cuill. à soupe de maïzena

Du  basilic frais

Sel et poivre.

Préchauffer le four,

Dérouler la pâte dans un moule à tarte beurré et piquer le fond à la fourchette.

Couper la mozzarella en tranches épaisses et en tapisser le fond du moule, couper les tomates en tranches épaisses aussi et les étaler tout au tour de la tarte.

Egoutter les sardines et les disposer en étoile (je les ai posées aléatoirement !). Parsemer de basilic ciselé.

Battre les œufs et la crème dans un bol, puis ajouter la maïzena bien délayée dans un peu de crème.

Saler, poivrer.

Verser cette préparation sur la tarte, enfourner et cuire 40 mn environ (selon votre four)

Servir cette quiche chaude ou froide avec une salade de votre choix !

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Ha ! qu’est ce qu’on est serré… chantent les sardines…. là là là…!

Bonne semaine ;)

 

 

 

Doux dimanche…

Classé dans : Cuisine,Détente,Nature, fleurs, botanique — 24 novembre, 2014 @ 2:37

 Je viens de me rendre compte que j’écris souvent le dimanche, hi ! C’est un peu normal puisque c’est le jour où j’ai le plus de temps pour faire des photos, écrire, etc…

Aujourd’hui et bien qu’on est à la fin de novembre, le soleil était là et la température tournait autour de 14 ° dans l’après-midi ; c’était vraiment un doux dimanche !

J’aime bien observer la nature quand elle se transforme et s’amuse avec les couleurs, je suis très sensible à ces changements et j’immortalise ces moments avec mon objectif (en attendant d’avoir un jour un appareil bien performant ;) !)… Je trouve la nature élégante même quand elle se dénude, elle nous offre un beau spectacle en couleurs… Le ciel est différent, brumeux le matin, flamboyant l’après-midi avec de beaux couchers de soleil, parfois  gris et pluvieux …mais ça c’est de saison et c’est la nature !

 

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dimanche13Avec ce beau soleil, les boutons de rose s’ouvrent.

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dimanche8On a ramassé les feuilles mortes et …

enviedecrepes45pour le goûter de ce dimanche, on a dégusté de bonnes crêpes maison ;)

~ ~ A bientôt ! ~~

Quelle aventure !

Classé dans : Citations, proverbes,Nature, fleurs, botanique,Tricot-Crochet — 18 novembre, 2014 @ 1:24

Hier c’était dimanche,  j’ai commencé à rédiger cet article en regardant « La vache et le prisonnier » à la télé, j’ai regardé jusqu’au bout, bien que je connais ce superbe film avec Fernandel et Marguerite la vache … et oups ! j’ai oublié de valider mon article, il était tard et je suis allée dormir :) !!

Alors je disais….

 

Enfin, mon cardigan est fini ! Je l’ai commencé  il y a à peu près un an (hi !)… Je l’ai abandonné une fois et puis repris une autre fois, la laine me manquait aussi, j’ai dû en acheter encore, ensuite c’était au niveau des bordures et boutonnières que ça n’avançait pas, etc… Quelle aventure !

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C’est un modèle de bergère de France 2012-2013

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Sur un tapis volant, hi ! J’aime bien m’amuser avec les trucages ;)

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*****

Ce dimanche il a plu toute la journée, il ne fait pas encore très froid, certaines fleurs sont encore belles.

*Mon bégonia blanc comme une fleur organza*

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« Une image vaut mieux que mille mots »

Confucius

*****

 

Douce lumière…

Classé dans : Détente,Nature, fleurs, botanique — 2 novembre, 2014 @ 12:49

 Une douce lumière en ce premier jour de novembre, l‘été indien qui se prolonge…

***

Bain de soleil pour les bégonias… Novembre10

La lumière se pose délicatement sur les feuilles

pour accentuer leur couleur or.Novembre11

Mes capucines sont encore en meilleure forme ;) Novembre06

De plus près…Novembre05

Le soleil se faufile dans les branches !Novembre02

Tournent et volent puis tombent, les feuilles jonchent le sol…Novembre07

Profitons de la lumière pour faire de belles photos.Novembre01

Demain, le ciel aura une autre couleur… !

*A bientôt !*

Profiter des choses simples…

Classé dans : Détente,Nature, fleurs, botanique,Sorties, balades, découvertes... — 28 octobre, 2014 @ 12:55

Ce dimanche, on est passé à l’heure d’hiver !  je ne sais pas comment vous ressentez le changement d’heure mais moi je suis un peu désorientée, je perds complètement mes repères !!!

Enfin, dimanche dernier fut meilleur ; Il y avait un beau soleil et on a profité d’une sortie dans le parc d’une roseraie près de chez moi… C’était l’occasion de se détendre, prendre des photos et surtout profiter de la beauté de l’automne !  

En cette belle saison, les feuillages prennent des couleurs flamboyantes qui illuminent le parc…

(Cliquez sur les mosaïques pour les agrandir)

Detente en Automne01Cette roseraie est connue pour sa collection particulièrement variée de roses (elle est ouverte seulement durant la floraison des roses). Par contre, le grand parc qui l’entoure renferme aussi d’autres trésors : des arbres centenaires, immenses… châtaigniers, pins, hêtres, sapins, arbres fruitiers comme le kaki, etc… je pourrais rester un bon moment sous un arbre et le regarder dans toute sa splendeur, oui j’avoue que c’est une occupation un peu légère et pourtant je ressens un vrai relâchement de corps et d’esprit, il suffit de rien pour nous détendre ;)

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 De ce parc, on voit la tour Eiffel de loin, on est à 11 ou 12 km à vol d’oiseau de Paris … en haut de la 2ème mosaïque.

Une petite coccinelle est venue se poser sur mon jeans, elle était jaune avec des points noirs, serait-elle asiatique ? je pense que oui :) !

 De cette petite balade, je suis rentrée avec les mains pleines de petites choses qui rappellent la balade, la nature, l’automne… et aussi pour le plaisir de la photo !

 

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A bientôt et  pensez à vous détendre même avec des choses simples ;) !

*****

 

Ambiance d’automne…

Classé dans : Détente,Nature, fleurs, botanique,Tricot-Crochet — 21 octobre, 2014 @ 10:01

J’aime beaucoup l’ambiance d’automne, la nature se transforme petit à petit et devient magique avec ses belles couleurs…des feuilles jaunes, rousses ou pourpres… Un vrai festival de couleurs. 

En ce moment, le soleil revient en douceur et met en lumière tous ces jolis tons d’automne.

detente2014.1Baies d’automne…

detente2014.2

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C’est la saison des noix, pommes, raisins,…

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Des petites plantes achetées lors de la dernière balade au

Jardinier Amateur

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Mon châle rouge fini depuis déjà un moment !

En ce moment, les matinées sont de plus en plus fraîches et je suis bien contente de profiter de mon châle.

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Rentrons pour voir de près ce half granny,

un modèle que j’ai déjà réalisé ici et

chalegranny2014

La confiture… c’est mon péché mignon ;) j’en mange tous les matins au petit déjeuner. ‘Citron-Orange-Pamplemousse’ cette confiture est aussi bonne qu’une confiture maison, elle est bien dosée en sucre.Confituredetente

Profitons d’une pause goûter…

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Histoires de Jardin…

Il y a 2 semaines nous sommes allés à notre rendez-vous champêtre et verdoyant : ‘La fête du jardinier Amateur’ qui a pour thème cette année :

« Histoire des jardins, Histoires de jardin »

car la nature s’invite un peu partout dans les jardins et terrasses mais aussi dans des sites publics ou projets d’urbanisme, etc… L’écologie aussi est d’actualité.

Cet événement est aussi l’occasion de rencontrer des professionnels du jardinage, cette année l’invité d’honneur est Alain Baraton, le jardinier en chef du grand parc du Château de Versailles….

JaRdInIER32Exposition de quelques 150 variétés de tomates anciennes, on devait retourner au stand vers la fin de la balade pour en acheter mais on avait oublié ! Il y avait aussi des plantes aromatiques ou médicinales, des plantes de toutes les sortes, arbres et arbustes, épices… 

Des ateliers botaniques et autres… Ici un atelier sur la fabrication de farine.

*

choux

Ce qui me plait le plus c’est la création de mini-jardins imaginaires et des potagers amateurs… Ici, on trouve des choux d’ornement comestibles, j’ai adoré leur feuillage frisé et éclatant en coloris mauves, crèmes… 

*

JaRdInEr1 De la récup… Mon préféré, ce bonhomme tout en pots avec sa touffe de cheveux, euh de paille sur la tête, hi !

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croco02« Ah les crocrocros les crocrocros les crocodiles »….

Ce gentil animal qui se mêle lui aussi à la fête, est fabriqué par des  lycéens.

*

Epicerie

jardin22

Ce musée déambulant nous raconte l’épicerie d’hier et ses vieux métiers, mercerie et autres… J’ai scruté chaque objet dans cette épicerie, le pain de sucre et les bocaux de bonbons me rappelaient mon enfance….

jardin20

fete foraine

et comme d’habitude, on termine la balade avec la fête foraine en mangeant des churros bien chauds, miam ;)

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