Amandes, bananes, avoine…

 

Pour allier plaisir et santé, voici la recette d’un gâteau qui ne vous laissera pas indifférents …

Avec l’avoine, l’amande et la banane vous ferez à coup sûr le plein d’énergie ! 

 

 Gâteau bananes et amandes

 

2 bananes

125 g d’amandes effilées

175 g de farine et 1 sachet de levure

2 oeufs

50 g de poudre d’amandes

30 g de flocons d’avoine

125 g de beurre

75 g de sucre en poudre

3 c. à soupe de jus d’orange frais

1 pincée de cannelle

 

Beurrer un plat rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Pelez et écrasez les bananes à la fourchette. Pilez les flocons d’avoine.

Mélangez la farine avec la levure dans un saladier.  Ajoutez le beurre en parcelles tout en effritant la préparation du bout des doigts. Versez  le sucre et la poudre d’amandes. Incorporez ensuite les oeufs, le jus d’orange et la cannelle. Ajoutez les bananes écrasées les flocons d’avoine. Mélangez  avec une cuillère en bois.

Versez la pâte dans le moule beurré et lissez la surface.

Parsemez d’amandes effilées. Placez au four, préchauffé th.6 pendant 30 à 35 minutes. Laissez refroidir dans le moule. Démoulez et découpez le gâteau en carrés.

 

Régalez-vous  !