Archive pour mars, 2015

Sur mon balcon…

Posté : 28 mars, 2015 @ 11:43 dans Détente, Nature, fleurs, botanique | 2 commentaires »

 

Ce samedi était pluvieux et ce sont mes plantes qui ont bien profité

pour se refaire une beauté !

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Ma nouvelle plante, un coffea (caféier) qui n’ose pas encore aller sur le balcon pour se mouiller ;) .

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et ce soir, on a éteint toutes les lumières pour la planète…

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Envie de voyager…

Posté : 22 mars, 2015 @ 7:13 dans Cuisine | 2 commentaires »

Je ne fais pas de la grande cuisine mais de temps en temps, j’aime tester de nouvelles recettes ;)

De la ricotta, du parmesan fraîchement râpé et de la polenta… tous ces ingrédients m’ont donné envie de voyager, de par la cuisine, en Italie :) ! J’ai trouvé une recette de gratins italiens dans un magazine !

Je rappelle que la polenta est une fine semoule de maïs, originaire d’Italie (pas étonnant avec sa belle couleur jaune dorée !), elle est diététique, riche en vitamines et sa composition nutritionnelle est la même que le maïs, plus riche en protéines que le riz, contient des fibres indispensables au bon fonctionnement du système digestif et elle est sans gluten.

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250 g de polenta

2 petites courgettes

1 gousse d’ail

2 oeufs

1 boule de mozzarella

60 g de ricotta

50 g de parmesan râpé

1 pincée de piment d’Espelette (facultatif)

1 filet d’huile d’olive

Sel et poivre

Faire cuire la polenta selon les indications de l’emballage ou dans une casserole, porter à ébullition 1 litre et 1/4 d’eau additionnée de 1 c.à café de sel. Verser en pluie 1 sachet de 250 g de polenta, tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Maintenir à feu doux 5 minutes en mélangeant constamment, jusqu’à ce que la polenta se détache des parois)

Laisser tiédir, puis incorporer la ricotta et les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Peler et hacher la gousse d’ail. Laver, essuyer et râper les courgettes.  les faire revenir rapidement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.

Egoutter et couper la mozzarella en fines lamelles.

Incorporer l’ail, les courgettes et 1 c. à soupe de parmesan à la polenta. Saler et poivrer. Parfumer avec une pincée de piment d’Espelette (facultatif).

Repartir la préparation dans des petits ramequins. Parsemer de lamelles de mozzarella et saupoudrer du parmesan restant.

Placer au four, préchauffé à 200° th.6/7, pendant environ 30 min. Servir aussitôt avec des grillades et une petite salade.

Une petite variante faite hier, j’ai repris la même recette avec les mêmes ingrédients et j’ai ajouté une demie échalote finement coupée, quelques olives coupées aussi et de la tomate séchée… Miam, c’était encore meilleur !

 

dimancheitalie

 Buon  Appetito ;) !

 ***

 

Le temps était agréable…

Posté : 16 mars, 2015 @ 12:54 dans Détente, Nature, fleurs, botanique, Sorties, balades, découvertes... | 3 commentaires »

 

C’était la semaine dernière, le temps était agréable. Tout au long de la promenade, nous n’avons cessé d’admirer les merveilleux nuages qui ornaient le ciel bleu.

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Nous nous sommes demandés où peut mener ce chemin ?

Sûrement très loin…

foret04Quelques photos par-ci par-là sous cet arbre

qui promet de fleurir bientôt.

foret06La forêt était paisible…

foret07Nous avons rencontré ce bel étalon, il ne nous a pas quittés des yeux !

A bientôt ;) !

Amandes, bananes, avoine…

Posté : 8 mars, 2015 @ 12:39 dans Cuisine | 4 commentaires »

 

Pour allier plaisir et santé, voici la recette d’un gâteau qui ne vous laissera pas indifférents :)

Avec l’avoine, l’amande et la banane vous ferez à coup sûr le plein d’énergie ! 

 

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 Gâteau bananes et amandes

 

2 bananes

125 g d’amandes effilées

175 g de farine et 1 sachet de levure

2 oeufs

50 g de poudre d’amandes

30 g de flocons d’avoine

125 g de beurre

75 g de sucre en poudre

3 c. à soupe de jus d’orange frais

1 pincée de cannelle

 

Beurrer un plat rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Pelez et écrasez les bananes à la fourchette. Pilez les flocons d’avoine.

Mélangez la farine avec la levure dans un saladier.  Ajoutez le beurre en parcelles tout en effritant la préparation du bout des doigts. Versez  le sucre et la poudre d’amandes. Incorporez ensuite les oeufs, le jus d’orange et la cannelle. Ajoutez les bananes écrasées les flocons d’avoine. Mélangez  avec une cuillère en bois.

Versez la pâte dans le moule beurré et lissez la surface.

Parsemez d’amandes effilées. Placez au four, préchauffé th.6 pendant 30 à 35 minutes. Laissez refroidir dans le moule. Démoulez et découpez le gâteau en carrés.

 

Régalez-vous ;)  ! 

 

Il était une fois…

Posté : 1 mars, 2015 @ 12:09 dans Détente, Sorties, balades, découvertes..., Tricot-Crochet | 5 commentaires »

J’ai beaucoup de choses à vous raconter et à vous montrer…. des couvertures et autres travaux au crochet, quelques recettes ou des sorties….mais le temps me manque ! Je me dis tout le temps, il faut que je poste au moins un article par semaine, ça c’est en théorie ! mais en réalité ce n’est pas toujours possible !

J’ai tellement de choses à faire…c’est un peu comme le linge qui s’amasse parfois et forme une petite montagne sur le canapé ou ailleurs dans l’espoir de le ranger, plier ou repasser, hélas !…eh bien c’est ce qui se passe en ce moment avec mes articles….

Que voulez-vous, on est des êtres humains pas des machines ;) ,  j’aimerai bien avoir affaire à des petites mains invisibles qui viennent m’aider de temps en temps, hi ! ou juste bouger le nez comme dans « ma sorcière bien aimée » ha…, vous vous souvenez ? j’adorais voir cette série :) !

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Mais en attendant de vous montrer tout cela, je voulais vous dire que je suis allée voir :

INTO THE WOODS (PROMENONS-NOUS DANS LES BOIS) , une comédie musicale qui revisite quelques-uns des plus célèbres contes de fées avec la participation de Johnny Depp (il a le rôle du méchant loup dans le petit chaperon rouge) et bien d’autres acteurs aussi brillants les uns que les autres sans oublier l’horrible sorcière (Meryl Streep), superbe actrice !

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Chaque personnage a un rêve….et chaque souhait est exaucé. Mais les actions de tous les personnages, pour être exaucés, vont avoir des conséquences…

Très bel enchaînement, un beau film, j’ai bien aimé !…. les quelques dialogues sont doublés en français, mais  pour la partie musicale on a pu apprécier les voix originales (un pur moment de détente).

La prochaine fois, j’aimerai bien voir « Le Dernier Loup » de Jean Jacques Annaud…

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Pour finir, un petit début de couverture !

detentecrochet2015

et un bon café bien serré, car en ce moment je souffre d’affreux maux de tête !

cafefevrier

A très bientôt avec d’autres articles ;)

*****

 

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