Des gouttelettes par-ci, par-là…
En cet hiver, on n’a pas encore eu le grand froid, par contre il pleut tout le temps… alors je m’amuse avec mon objectif à capturer des gouttelettes par-ci ….des gouttelettes par-là ….!!!
(un petit clic sur les photos pour apprécier ces jolies gouttelettes)
et quand le temps est pluvieux, on se fait un bon gâteau qu’on savoure avec une boisson bien chaude !
Il s’agit d’un Quatre-quarts au chocolat, enfin pour cette fois-ci le mien n’est pas bien marbré, le chocolat étant concentré au milieu ! mais qu’importe, l’essentiel est le goût, n’est-ce pas 
!!
Voici donc, la recette pour ceux qui ont oublié cette recette traditionnelle, simple et indémodable !
Quatre -quarts marbré
1) 4 œufs (les peser)
2) même poids en beurre
3) même poids en farine
4) même poids en sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de chocolat pâtissier
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter le beurre ramolli mais pas fondu, la farine, la pincée de sel.
Travailler le tout pour avoir une pâte homogène.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange.
Partager la pâte dans 2 récipients différents.
Faire ramollir le chocolat au bain-marie, le mélanger à une moitie de pâte.
Dans un moule beurré, versez alternativement la pâte ordinaire et la pâte chocolatée.
Cuire à four moyen environ 40 à 45 minutes, selon votre four.
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Pour terminer mon billet, voici mon tout petit hibou, c’est un petit porte-clés !
Il a l’air grognon, mais n’est-il pas craquant, hi ?!!
A bientôt
