Bonne Année !

Classé dans : Cuisine,Fêtes — 06/01/2013 @ 14:33

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 Avec ce bon Cake aux Cerises,

que j’ai baptisé « Mon Gâteau de Noël »

 je vous souhaite une

  Bonne Année 2013 !

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Bonne Année ! dans Cuisine cake-aux-fruits-confits

Cake aux cerises ou Gâteau de Noël

 

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de poudre d’amandes

200 g de beurre mou (j’ai utilisé de la margarine)

150 g de sucre en poudre

4 oeufs

250 g de confiture de cerises griottes

100 g de cerises confites (j’ai mis un mélange de fruits confits que j’ai découpé en petits morceaux)

Sucre glace

Préparation :

Dans le bol d’un robot (ce n’est pas obligatoire mais il est préférable de travailler la pâte à l’aide d’un robot), mélangez le sucre et le beurre mou (jusqu’à ce que le mélange blanchisse). Ajoutez les oeufs un à un, puis la poudre d’amande, la farine et la levure tout en mixant.

Farinez les cerises confites, ajoutez-les à la pâte. Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Répartissez au centre la confiture de cerises, puis versez le reste de la pâte.

Enfournez et faites cuire environ 1 h ou moins en vérifiant la cuisson de la pâte à la pointe d’un couteau.

Laissez refroidir le cake et démoulez-le.

Pour servir, poudrez le cake de sucre glace.

*Préparez le cake la veille, il n’en sera que meilleur (je vous le confirme, c’est meilleur le lendemain !)

  bonne-annee2013_page000 dans Fêtes

 

3 commentaires »

  1. loula dit :

    Touria, je ne sais plus si je t’ai souhaité une bonne année…si j’ai manqué à cela, tu m’excuseras….. hi… je ne sais plus où j’en suis …. Je te souhaite une bonne année mais surtout de la santé…. et de la réussite pour tes enfants…
    il est magnifique ton gâteau….. tu as la main Touria…. tu les réussis toujours…. il dit être appétissant…ta famille a dû se régaler….j’adore les griottes…
    Je te fais un gros bisou

  2. Brig dit :

    Coucou ma gentille Touria, quel plaisir de te lire !
    Moi aussi je te souhaite une très belle année.
    Que tous tes voeux se réalisent et beaucoup de bonheur pour toi et toute ta famille.
    Je t’envoie un mail dès que j’ai deux minutes dans la journée.
    Si heureuse de te retrouver !

  3. rachel dit :

    hummm tout un gateau….hummm…bonne annee a toi aussi!

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