Nature ou …
Je vous livre ma recette de crêpes nature, que j’ai toujours réalisé depuis des années
Pour une dizaines de crêpes fines :
Diluer progressivement 125 g de farine et 2 petits oeufs avec 25 cl de lait et 30 g de beurre fondu (margarine pour moi).
Ajouter 2 pincées de sel et, pour les crêpes sucrées, 2 cuil. de sucre.
Moi, je ne mets jamais de sucre mais je mets simplement 1 sachet de sucre vanillé et je rajoute quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger.
Laisser reposer 1 heure.
Cuire les crêpes d’un côté puis d’un autre dans une poêle légèrement huilée …
Régalez-vous !
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