Un petit pincement…

Classé dans : Cuisine — 03/09/2010 @ 01:20

C’est la rentrée…avec un  petit pincement au coeur, mais c’est comme ca!

Je profite pour vous montrer une jolie recette que ma fille a réalisé, encore! oui, et je m’incline!

Ca faisait un moment qu’elle voulait faire des Cupcakes, profitant des derniers moments de vacances, elle a réalisé ces petits gâteaux…miamm.gif

 

cupcake051.jpg

Je pense que vous pouvez faire n’importe quelle recette de petits cakes avec ou sans chocolat (selon vos préférences), la beauté de ce gâteau est surtout dans sa décoration.

cupcake1.jpg

Cupcakes au chocolat

 

Pour les petits gâteaux:

170 g de chocolat Nestlé blanc

150 g de beurre

200 g de farine

150 g de sucre

3 oeufs

Faire fondre le beurre dans casserole.

Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

Mélanger le sucre, les oeufs, la farine, le beurre et le chocolat.

Verser la préparation dans des petits moules aux 2/3 et mettre au four environ 15 minutes (selon votre four).

Vous pouvez utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat blanc.

cupcake4.jpg

Pour le glaçage :

125 g de beurre ramolli (mais pas fondu)

45 g de mascarpone

200 g de chocolat au lait

200 g de sucre glace (eh oui, il en faut)

Faire fondre le chocolat au bain-marieDans un saladier, battre le beurre et le mascarpone.

Ajouter progressivement le sucre glace.

Ajouter le chocolat fondu tout en continuant de battre.

Si la crème n’est pas assez ferme pour être étalée sans couler, la placer quelques minutes dans le réfrigérateur.

Remplir une poche à douille et napper les cupcakes, et c’est là que la magie commence…

On peut les garder au frais avant de les déguster, et c’est juste exquis !

Pour le glaçage, on peut utiliser aussi du chocolat noir.

cupcake3.jpg

cupcake2.jpg

 

Voilà, vous n’avez plus qu’à essayer Sourire

A bientôt     abienttot.gif

 

11 commentaires »

  1. loula dit :

    Touria, il pleut ici aussi ce dimanche après midi…. et comme je n’ai pas la forme après cette 3ème chimio, je reste à la maison… même le chat est rentré… il dort dans son panier… Ce matin, j’ai fait des petites madeleines un peu dans le style de tes cup cakes… dessus j’y ai mis un glaçage sucre glace avec de la liqueur de cassis et les mêmes petits granulés que les tiens..la prochaine fois je ferai le même glaçage que le tien…mais là, je n’avais pas de chocolat ni mascarpone..
    J’ai commencé à tricoter le petit chêche…avec des aiguilles N°9, et une laine fine… c’est bien mieux et plus aéré…
    J’espère que ton pied ne te fait plus souffrir… Gros bisou ma cop

  2. loula dit :

    je croyais trouver la recette du gâteau de Tlemcen…. et non… Touria, Canal blog est d’une lenteur…. et de plus tu as remarqué ces coms qui arrivent… toi, tu as le mien, mais moi j’ai tous ceux des blogueurs qui mettent un com sur un site que je visite chez eux…. et alors ça tombe…. j’espère que le problème va être rétabli… j’ai écrit, mais ils me prennent pour une idiote..
    Il y a eu de la pluie et du vent tout cet après midi….. Ce matin je suis allée à l’aqua gym… et toi tu as lu… le programme télé…. mais pas que ça…. tu t’es reposée ? tu vas mettre la recette du gâteau de Tlemcen ? Je viens de terminer  » Saisons violentes » d’ Emmanuel Roblès….cela fait au moins 3 fois que je le lis…. Bises ma cop

  3. loula dit :

    Alors, Touria, tu n’as pas fait d’autres gâteaux ? et moi qui n’ai pas eu le courage de me mettre aux cupcakes ? j’en ai acheté chez Picard…. c’est délicieux…. que deviens-tu mon amie ?
    Je te fais un gros bisou

  4. loula dit :

    bonsoir ma cop….. je n’ai pas encore fait les cupcakes… mais à la fi de cette semaine, je les ferai…Je te faos un gros bisou

  5. michelotte dit :

    Bonjour ma Touria et ta famille:
    Sa y est le carême est fini je pense que toute la famille à était réunie et que les bon petit plat on étaient servie A LE BON COUSCOUS …miam !miam !..et que tout sais bien passer.
    ‘ as-tu des nouvelles de ta maman et la famille d’Algerie ?..)
    calin de Michelotte

  6. loula dit :

    Touria, je vais faire un copier-coller de ton cupcake….
    Je suis allée chez Picard Samedi matin, et j’ai acheté une boite de 5 cupcakes…. c’est délicieux…. mais je vais essayer de faire ta recette…
    Tu as maigri Touria durant ce carême ?
    Je te fais un gros bisou

  7. cleopatra dit :

    Bonjour! Merci pour ton passage chez moi :)
    J’adore les cupcakes, et c’est très bien fait!
    J’essayerai votre recette ;)
    Bisous et à bientôt
    Pulsherima

    Dernière publication sur Simple partage : Emotion .. nostalgie .. bambina

  8. michelotte dit :

    bonsoir ma Touria cela faisait longtemps que je n’étais pas venu sur vos blogs et cela me manquerbeaucoup, je suis chez moi pour quelques jours et je passe te faire coucou et je tombe bien que vois-je de beau gateaux que a réaliser ta fifille mais vous êtes des AS de la pâtisserie ma parole je reviendrais pour pikè les recette ..merci mes chéries..
    et courage pour l’école ou les collège et ton fiston que fait il ?..a présent.
    calin a vous tous et n’oublie pas que je t’aime très fort ma Touria
    Michelotte

  9. loula dit :

    Touria, c’est encore ta fille qui a réalisé cette pâtisserie… On en voit dans les boulangeries… mais là, c’est superbe….. ta fille est très adroite…mais que c’est beau…c’est la fête sur les gâteaux…. et que cela doit être bon…. Je reviendrai sur ton blog pour piquer ta recette…. Gros bisous mon amie d’ Oran…

  10. 13H de TF1 ..!! dit :

    Un grand merci…

    Ton message m’a fait trés plaisir..

    Mais tout le monde sait que tu as un grand ccoeur non???..

    Bonne semaine..

    Lorent

  11. rachel dit :

    et bin uen bonne cuisiniere….hummm c bon…bonne rentree a elle..;o)

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