Pépites et Coco…

Classé dans : Cuisine — 22/08/2010 @ 14:29

217.gifVoici une recette simple et gourmande de muffins à la noix de coco… 

 En cherchant sur le Net, ma fille a trouvé cette recette et a réalisé elle-même ces jolis gâteaux en rajoutant quelques pépites de chocolat…

detentecuisine3.jpg

 Muffins à la noix de coco:

150 g de farine

150 g de sucre

100g de noix de coco râpée

100 g de beurre fondu

2 oeufs

1 yaourt nature

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 poignée de pépites de chocolat (facultatif)

 

Battre au fouet le sucre avec les oeufs puis ajouter petit à petit la farine, le sel, le yaourt, la levure et enfin tout doucement le beurre fondu.

Mélanger bien le tout puis incorporer la noix de coco et les pépites de chocolat.

Verser la préparation dans des moules aux 2/3, faire cuire 20 minutes environ au four thermostat 6.

Vous obtiendrez de jolis muffins dorés et gonflés.  

detentecuisine1.jpg

detentecuisine4.jpg

detentecuisine5.jpg

bonnejournee.gif

 

3 commentaires »

  1. loula dit :

    Bonsoir Touria ….. les enfants vont bientôt reprendre le chemin des études ? et toi comment vas-tu ? tu vas aller faire de la gym ?
    je te fais un gros bisou

  2. loula dit :

    Touria, tu féliciteras ta fille…. elle a réussi ces muffins…. miam…. ils m’en donnent envie… je voulais faire une crême pâtissière mais je n’ai plus de crême fraiche, et mon mari dit : tant mieux, car il fait trop chaud pour allumer le four….
    Je viens moi aussi de crééer une nouvelle page sur mon blog…
    Ce n’est pas trop dur, de rester sans manger ni boire ? je te plains ma cop, surtout la boisson… Bisous

  3. rachel dit :

    oh merci pour cette recette..mais euh je ne suis pas noix de coco..;o)

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