En retard…
Tout d’abord mille excuses pour cette absence, j’ai été très occupée comme d’habitude, pas un seul moment de répit pour écrire quelque chose….
Il y a 2 ou 3 semaines (je ne me souviens plus!), je suis allée à une brocante toute contente à l’idée de trouver des petits trésors, mes trésors: les chouettes! Mais malheureusement la récolte fut maigre et je suis rentrée à la maison presque bredouille, je n’ai trouvé que ce que vous voyez sur la photo, un peu déçue quand même!!!!
Mais bon, je me suis rattrapée en faisant de bons financiers que j’ai bien réussi et tout le monde a apprécié ce moment de douceur, j’étais bien contente; Si vous voulez noter la recette, elle est très facile a faire et c’est léger, ça fond dans la bouche!
Financiers :
50 g de farine
50g d’amandes en poudre
150 g de sucre (145 pour moi)
75 g de beurre fondu
4 blancs d’oeufs
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (j’ai remplacé par de l’arôme d’orange)
1 petite pincée de sel
Beurrer un moule à financiers (ici, j’ai utilisé un moule à 6 financiers en silicone, je n’ai pas eu besoin de le beurrer).
Mélanger la farine, la poudre d’amandes et le sucre, ajouter la vanille ou l’arôme d’orange.
Battre les blancs en neige en ajoutant la petite pincée de sel, mélanger délicatement avec le mélange précédent, ajouter le beurre fondu.
Verser la pâte obtenue dans le moule et cuire 15 à 20 minutes environ.
A déguster avec un bon café! 
Ah j’ai oublié, ce beau hibou, c’est ma puce qui me l’a offert à Noël dernier!!!
Pour vous dire ô combien je suis en retard….!
A bientôt
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