Le 8 Mars…
Variations autour d’un grand classique, le gâteau au yaourt. Simple et moelleux, le gâteau au yaourt est une base idéale pour faire des desserts délicieusement différents, marié à la pomme, poire, chocolat, etc.,… Il se mange à toutes les occasions.
Le Gâteau au yaourt :
Les ingrédients de BASE:
Préparation:
Verser le yaourt nature dans un saladier et laver le pot, il servira de doseur pour certains ingrédients.
Ajouter la farine et la levure (1/2 paquet), le sucre et le sel.
Mélanger soigneusement et ajouter les oeufs.
Mélanger le tout puis incorporer l’huile.
Aujourd’hui et à l’occasion de la journée de la femme, on se fait un petit plaisir… J’ai fait un gâteau aux pommes, un rustique comme on en fait souvent, vous allez me dire, oh ce n’est qu’un gâteau aux pommes des plus banals!!!! Mais, peu importe l’essentiel c’est de se régaler même de la manière la plus simple. Voici donc la recette.
Le rustique aux pommes caramélisées:
La BASE (ci-dessus)+ 3 pommes+ 150 g de sucre
Epucher et couper les pommes en tranches.
Beurrer un moule allant au four.
Préparer un caramel : Dans une casserole, verser le sucre et 5 cl d’eau.
Lorsque le caramel est doré, le verser immédiatement dans le moule.
Ajouter les pommes sur le caramel en les disposant comme pour une tarte.
Verser la base dessus.
Enfourner 25 minutes environ.
Laisser refroidir.
Plonger le fond du moule dans un récipient d’eau chaude pour décoller le caramel.
Retourner sur une assiette, le gâteau se démoulera facilement.
A bientôt
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