Archive pour décembre, 2008

Autrement…

Posté : 22 décembre, 2008 @ 12:10 dans Détente, Tricot-Crochet | 16 commentaires »

ybougienoel16.gif Ce n’est pas de recettes qu’il s’agit aujourd’hui mais de crochet (j’ai réalisé une petite corbeille et un gobelet que vous verrez tout à l’heure…), mais tout d’abord je vous montre mes nouveaux hiboux, il sont mignons, non! Oups, il y a un éléphant !Je crois bien que je vais commencer une autre collection emoticone

mespetitshiboux.jpg

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Je vous ai préparé une surprise au crochet et en musique, c’est pour vous!

Pour la voir, cliquez sur le lien suivant:

Autrement... dans Détente wmv photorcit6.wmv

 Musique : Otherwise de Morcheeba

bougie.gif

Si vous voulez écouter la chanson en entier par ici:

ycfe30m2.gif

 

Je termine mon billet en vous souhaitant à tous et à toutes de

scintillantsboules015.gif« Joyeuses Fêtes »scintillantsboules015.gif

corbeillecrochet08.jpg

scintillantsboules015.gif

Ah, ça aussi c’est pour vous!

cestpourvous.gif

De retour et bla.. bla.. bla :-)

Posté : 7 décembre, 2008 @ 6:01 dans Cuisine | 7 commentaires »

dsole.bmp

Désolée pour cette absence, j’étais très occupée, et comme vous le savez peut-être, mon fiston est atteint du Syndrome d’Asperger (une forme d’autisme),  ça me prend du temps et de l’énergie, je ne dirais pas non plus que c’est uniquement à cause de lui, mais d’autres préoccupations étaient en cause. Je pense que vous me comprenez, et comme c’est un blog détente, je chanterais comme Michel Fugain :

 

Je n’aurais pas le temps

Pas le temps    fugain.gif

 Même en courant

Plus vite que le vent

Plus vite que le temps

Même en volant

Je n’aurais pas le temps

Pas le temps  fugain.gif

 

 

Je suis venue alors avec des petites recettes faciles et délicieuses pour vos apéritifs.

Voici la première, il s’agit d’un pain à la farine de maïs et au parmesan.

Cette recette est tirée de ce livre:

jefaismonpain.jpg

 

 

painauparmesantouria.jpg

 

Pain au parmesan :

- 150 g de farine de maïs

- 125 g de farine de pois chiche

- 1/2 cuillère à café de sel (ou moins) 

- 1 sachet de levure chimique

- 50 g de parmesan râpé

- 50 g de beurre fondu

- 2 oeufs battus

- 300 ml de lait

Dans un saladier, mélanger  les 2 farines, le sel, et la levure, le parmesan, le beurre, les oeufs et le lait. Verser la pâte dans un moule beurré.

Cuire au four pendant 3o à 35 minutes à peu près pour qu’il gonfle bien et prenne une coloration dorée.

En fin de cuisson, le dessus doit être ferme et fendillé.

Au sortir du four, attendre 10 minutes puis démouler, laisser refroidir.

Ca se conserve au frigo et c’est même meilleur froid!

Sinon, j’ai essayé la même rcette en modifiant un peu les ingrédients…J’ai remplacé la farine de pois chiche par de la farine de blé, j’ai mis du basilic frais ciselé et le top c’est quand j’ai rajouté du blanc de poulet à la tomate séchée, coupé en petites lamelles ( je prends ça dans les charcuteries orientales).

painauparmesanetbasilic.jpg

Alors là, je crois que cette dernière recette a eu plus de succès auprès de la familleRire

 

 

La deuxième est une recette marocaine, c’est le Fekkas version salé.

fekkas.jpg

 

Fekkas au persil :

- 1 verre de beurre fondu (ou margarine)

- 1 verre d’huile

- 1 verre d’oignons hachées

- 1 verre de persil haché très fin (ou moins)

 - 1 sachet de levure chimique

- 2 ou 3 fromages « kiri »

- 1 cube de bouillon de poulet

- Farine selon consistance

- poivre et sel (il ne faut pas trop saler car il y a déjà le bouillon et le kiri qui sont bien salés)

Bien mélanger le fromage avec le beurre fondu et l’huile. Ajouter le cube de bouillon pilé, le persil haché, la levure, le poivre et le sel, (on peut ajouter du piment fort si on aime, moi je ne l’ai pas fait!!!) 

Incorporer la farine peu à peu jusqu’à l’obtention d’une pâte pas trop molle.

Diviser la pâte en petites boules et former des petits boudins et couper des petites formes comme ceci:             fekkas1.jpg              fekkas2.jpg

Mettre sur une plaque allant au four, cuire à four moyen jusqu’à ce qu’elles soient un peu dorées.

 

Sinon, voici ce que je prépare pour la prochaine fois, à bientôt mes amies.hibou025.gif

crochetdtente.jpg

 

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