Après une vilaine bronchite qui s’est bien installée, j’ai eu du mal à venir sur le blog pour donner de mes nouvelles (maintenant ça va beaucoup mieux)…
Pour m’excuser, je vous offre ces délices que j’ai fait lors de la fête de l’aïd, qui est bien loin maintenant. C’est notre tradition pour fêter la fin du Ramadan…
Ne vous laissez quand même pas impressionner par la diversité des gâteaux! En fait j’en ai fait très peu mais j’ai varié les sortes!
Alors, pour le plaisir des yeux et du palais,
servez-vous!


Et comme c’est la saison des pommes, voici un clafoutis simple à réaliser et délicieux avec la « Reine des reinettes » qui sent bon l’automne.


(le napperon qui est en dessous de l’assiette, vous le verrez dans le prochain article)
Clafoutis aux pommes reinettes:
3 oeufs
6 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de sucre (5 pour moi)
3 cuillères à soupe de lait (j’ai utilisé du lait écrémé)
3 cuillères à soupe d’huile
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
5 ou 6 pommes reinettes moyennes
4 ou 5 pruneaux dénoyautés (facultatif)
Battre les oeufs en omelette, ajouter tous les ingrédients et mélanger.
Eplucher les pommes et les couper en petits dés, couper les pruneaux en petits morceaux aussi, ajouter à la préparation et mélanger doucement.
Mettre dans un moule beurré et cuire au four.
Mon petit plus!
10 minutes avant la fin de cuisson parsemer le clafoutis avec (le mélange suivant: un peu de sucre roux, 1 pincée de cannelle et 1 pincée de muscade), hum ça sent bon!


A bientôt…