Moelleux et capucine…
Vous avez des bananes qui traînent dans la corbeille, ne les jetez pas, faites-en un gâteau sympa et fondant!
Cake à la banane, amandes et chocolat:
- 200g de farine
- 140g de sucre (on peut remplacer le sucre blanc par le sucre roux)
- 150g de beurre ramolli (ou margarine)
- 3 oeufs
- 1 sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g de pépites de chocolat
- 45g de poudre d’amandes brute, sinon de la poudre de noisette ou de la noix de coco moulue.
Battre le beurre et le sucre, ajouter les oeufs un par un, ajouter la farine, la levure, poudre d’amandes.
En dernier, ajouter les bananes écrasées à la fourchette et les pépites farinées pour éviter qu’elles tombent dans le fond.
Verser dans un moule beurré et cuire à peu près 45 minutes.
Petite précision:
N’ayant pas des pépites, j’ai remplacé avec du chocolat à croquer que j’ai râpé grossièrement!
J’ai utilisé des petits moules comme pour les muffins! En fait je récupère les petits moules de dessert des enfants « riz au lait »!!! Je trouve que c’est sympa et économique
J’ai utilisé 14 petits moules en remplissant au tiers.
Pour terminer, si vous ne mangez pas tout, gardez le reste dans une boîte en plastique, ça reste moelleux.
Et puis cette jolie capucine pour vous souhaiter une bonne fin de semaine.
Qui ne se rappelle pas de la chèvre de Monsieur Seguin?! Cette petite chèvre naïve et indépendante qui finit malheureusement comme les autres chèvres!
1 rouleau de pâte feuilletée (c’est bien pratique
)
