La fête des pères…
Pour la fête de leur gentil papa, les enfants et moi avons décidé de faire, comme à l’accoutumée, un gâteau! Un gâteau simple et appétissant, mais voilà ça a mal commencé, d’abord les enfants se sont dérobés petit à petit de la cuisine me laissant seule,…Bref, je fais ma génoise, je la cuis au four et jusque là tout va bien, mais arrivée au découpage pour mettre la confiture au milieu, eh bien j’ai fait un petit trou (il était quand même énorme!) que j’ai camouflé par l’autre moitié de la pâte (ni vu ni connu!)….et puis le meilleur du ratage c’est le glaçage au chocolat, alors complètement raté! Le chocolat était fort au goût (c’était du chocolat noir à 60% de cacao), le nappage était un peu dur (j’avais oublié de rajouter un peu de beurre)… Mais, je vous rassure que malgré ma contrariété la dégustation du gâteau était plutôt bonne et tout le monde a apprécié ce petit moment de douceur avec un petit thé à la menthe et au jasmin.
Pour ce gâteau au chocolat, faire une génoise avec
- 250g de farine
- 250g de sucre
- 125g de beurre
- 6 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé ou autre parfum
Battre les oeufs entiers avec le sucre au bain-marie chaud, jusqu’à ce que le mélange forme un ruban.
Hors du feu ajouter doucement la farine, le beurre ramolli et le parfum.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Procéder à la décoration de votre choix, pour ma part j’ai coupé la génoise en 2 disques et j’ai nappé de confiture de fruits rouges, ensuite j’ai fait mon « fameux » nappage au chocolat hihihi!