Bienvenue dans mon Jardin de Détente

Classé dans : Détente — 3 avril, 2007 @ 10:49

« Dans la quiétude d’un esprit qui ne cherche pas constamment à avoir ce qu’il ne possède pas, prospèrent naturellement l’amour, la liberté et le bonheur… »     

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A la faveur de l’automne…

Classé dans : Citations, proverbes,Cuisine,Détente — 6 décembre, 2016 @ 3:51

couleursd'automne

Décembre déjà ! Ça passe vite, très vite….. et moi qui pensais vous parler de l’automne….

Bref, je suis de retour :) !

« L’automne est un andante mélancolique et gracieux qui prépare admirablement le solennel adagio de l’hiver ». George Sand

Justement, cette saison magique est passée un peu inaperçue au profit de l’hiver qui lui s’installe plus tôt que d’habitude….mais moi je fais un petit rappel à la faveur de l’automne un peu comme dans la chanson de Tété   

….

« A la faveur de l’automne
Revient cette douce mélancolie

Un, deux, trois, quatre
Un peu comme on fredonne
De vieilles mélodies

A la faveur de l’automne
Tu redonnes
A ma mélancolie
Ses couleurs de super-scopitone, oh
A la faveur de l’automne
Oh oh, à la faveur de l’automne,
A la faveur de l’automne, oh… »  

*****

 L’automne regorge  de magnifiques fruits et légumes aux belles nuances fauves, c’est la saison des pommes, des courges et des châtaignes… mais c’est surtout la saison des premiers froids ! Alors allons vite faire le plein de vitamines avec un bon jus de fruit frais ou un savoureux gâteau aux pommes.

Je vous propose à nouveau cette recette que vous avez sans doute déjà aperçue sur mon blog. C’est toujours utile d’avoir sous la main une recette de gâteau aux pommes qu’on peut améliorer ou déguster telle quelle !  

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 Gâteau aux pommes

- 100g de farine tamisée

- 100g de sucre (ou 90g sucre+ 1 sachet sucre vanillé)

- 2 oeufs

- 1 pincée de sel

- 100g de beurre ou de margarine

- un demi sachet de levure chimique

- 4 ou 5 pommes moyennes au choix, mais la reinette ou la boskoop donnent un meilleur goût

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, et le sel.

Mettre les oeufs et le beurre ou margarine fondu (pour un côté plus diététique, on peut remplacer par 1/2 margarine +1/2 huile de colza).

Mélanger soigneusement puis ajouter les pommes épluchées et coupées en dés, et en tout dernier la levure chimique.

Cuire à four moyen pendant 30 à 40 minutes.

Parfois, je saupoudre le gâteau, 10 minutes avant la fin de cuisson, avec un peu de sucre roux et un mélange de 4 épices (cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre), ou alors juste un peu de sucre roux ou vanillé avec la cannelle et la muscade. Ça donne une belle couleur à la surface du gâteau et un très bon goût en bouche. 

vitamines

pomme

feuillesd'automne

et en route pour un nouveau chèche …

serechauffer

A bientôt ;)

Restons dans la nature et bien plus ;)

Classé dans : Citations, proverbes,Détente,Nature, fleurs, botanique,Tricot-Crochet — 8 septembre, 2016 @ 12:46

 

A l’école, ma matière préférée c’était les sciences naturelles et plus précisément la botanique, j’ai toujours été fascinée par les plantes ! Parfois, je composais des herbiers, j’aimais bien rechercher et faire sécher mes petites trouvailles entre les pages du gros dico ;)  !

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BeFunky CollagejhjConnaissez-vous cette jolie plante ? C’est la Balsamine de l’Himalaya ou impatiente de l’Himalaya, herbacée annuelle très vigoureuse. Elle égaie le jardin avec ses jolies couleurs et son effet de masse mais attention c’est une plante très envahissante ! Croyez-moi, cela fait 5 ou 6 ans que je l’ai et elle revient tous les ans sans problème !!

 

rosemary2016.2Le romarin,  j’adore son parfum ! J’en ai un peu dans mon petit jardin et j’en mets souvent dans mes plats ! Mais j‘ai appris qu’en plus de ses vertus thérapeutiques et utilisations culinaires, les substances qui le composent favorisent la circulation sanguine du cerveau et ont des propriétés stimulantes pour l’attention mais aussi la mémoire :)

 framboiseaoutdetente2016  Les framboises, miam mais pas assez pour faire un pot de confiture !

groseillesdetente.1 Les groseilles prennent à peine un peu de couleur que les oiseaux s’en régalent !!

la rose

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C’est la rentrée et les maraîchers sont de retour aussi….On adore les légumes !

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Les fraises aussi étaient dans mon panier bio, je les ai posées rapidement dans le frigo, avec cette chaleur !!

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Je reprends tranquillement le crochet ;) !

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 Mon premier Granny Stripe, je le voulais et je l’ai fait… oh cela fait quelques temps que je l’ai terminé, il restait juste la bordure, maintenant c’est chose faite. C’est comme ça que je l’imaginais cette couverture avec des couleurs toutes douces pour mon lit ;) … Le tuto est chez Attic24 !

 

visiteur

Pendant que je rédigeais ce post, un visiteur plutôt sympathique mais très curieux était entrain de m’observer, il ne m’a pas quitté des yeux… alors j’ai engagé une petite conversation avec lui en lui disant : mais qu’est ce que tu fais là toi ? il m’a répondu : « Miaou » (vraiment !) et il n’a pas bougé pendant un moment,  hi !

C’est la rentrée, certaines choses se terminent, d’autres se prolongent… et celles qui recommencent comme l’école, le travail, les petites routines… Heureusement que les souvenirs restent ! j’espère que vous avez fait une belle rentrée ou retour et que tout se passe bien pour vous.

Les souvenirs d’été, j’en parlerai les prochaines fois…

 

 

 

Mots & Nature…

Classé dans : Détente,Nature, fleurs, botanique — 23 août, 2016 @ 10:47

 Pendant ces vacances, on a sorti notre vieux scrabble !! D’ailleurs c’est notre jeu préféré mais il est en mauvais état… on s’est promis d’en acheter un nouveau mais on ne jettera pas celui-ci car il est chargé de bons souvenirs….

dernier Mon vieux scrabble maquillé avec Paint Shop pour masquer les gribouillis !

héhé on dirait un tout neuf :) !

scrrrr  Ici photo originale (clic) :)   !

Ah…..je ne compte pas les soirées qu’on a passées avec des amis à chercher et à placer le mot le plus original, le mot le plus long , le mot qui compte double, qui compte triple, etc… les lettres c’est très important pour gagner la partie, le casse-tête est de placer le Z, le W, le K… ou le Y des lettres rares et qui rapportent gros :) !

Quand ils étaient petits, mes enfants ont bien gribouillé dessus :) Cela fait de beaux autographes, hi !….

On refait une partie ?

Quand on arrive au bout de la nuit et que (ouf !) la partie est terminée, et qu’on est bien fatigué, il y a toujours quelqu’un qui prononce la phrase fatidique : on refait la partie :) ?! 

Voilà, on a renoué avec le plaisir de jouer avec les lettres et oublié pour un moment la télévision, l’ordinateur et tout ce qui nous isole…… on joue régulièrement et en famille et on redécouvre les joies d’être ensemble, et de communiquer simplement autour d’un jeu !

 

***

  Une petite fée est venue se poser délicatement près de la fenêtre de ma cuisine, élégante et d’une étonnante blancheur, c’est la première fois que je vois cela ! Ptérophore blanc

  J’ai pensé que c’était une libellule mais en faisant mes petites recherches, il semble que c’est un Ptérophore Blanc, un papillon aux ailes d’apparence plumeuse surnommé « Petit ange de la nuit » car ses ailes font penser aux ailes d’un ange. En anglais il se nomme « White Plume Moth » (j’adore cette dernière appellation). 

Le fameux petit ange de la nuit, ou Ptérophore Blanc, est un petit lépidoptère de la famille des Pterophoridae (mot un peu barbare), une famille d’étonnants petits papillons :) !!

 

 ********

Bref, la nature est merveilleuse et j’aime beaucoup l’observer…

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Forget-me-not « Ne m’oubliez pas » ;) !

Classé dans : Cuisine,Détente,Nature, fleurs, botanique — 31 juillet, 2016 @ 4:23

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Du Myosotis dans mon jardin :) !

Que c’est joli ! Le Myosotis est appelé aussi oreille-de-souris (oreille de souris se dit myosotis en grec), il est souvent le symbole de phrases poétiques amoureuses : « Aimez-moi », « Plus je vous vois, plus je vous aime », « Pensez à moi » et le plus utilisé : « Ne m’oubliez pas ».

Selon une légende, un chevalier et sa dame se promenaient le long d’une rivière. Il se pencha pour lui cueillir une fleur, mais perdit l’équilibre à cause de son armure et tomba à l’eau. Alors qu’il se noyait, il lança la fleur vers sa dame en criant « Ne m’oubliez pas ! ». Et voilà ! depuis, l’histoire du Myosotis s’écrit dans toutes les langues comme la plus célèbre « forget-me-not »…

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 Passons à la recette maintenant, rien d’extraordinaire mais de petits moelleux au fromage fondant qui pourraient vous plaire…. ;)  

moelleux fromage kiri

« Les petits moelleux au fromage fondant »

(Pour 18 petits moelleux environ)

 

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

10 cl d’huile (mélange d’huile neutre et d’huile d’olive)

10 cl de lait

100 g d’emmental râpé

Herbes de Provence

Poivre et sel

18 cubes de fromage apéritif (type apéricube)

1 plaque de moules à mini muffins (silicone pour moi)

 

1. Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les œufs, l’huile et le lait. Bien mélanger puis incorporer l’emmental râpé et les herbes de Provence. Poivrer et saler légèrement.

2. Préchauffer le four (th. 5-6). Remplir les moules de pâte aux deux tiers. Déposer un cube au centre de chaque moelleux en l’enfonçant légèrement.

3. Faire cuire 30 à 35 minutes.

4. Laisser un peu refroidir les moelleux avant de les démouler.

 

 Bonne dégustation !

 

 

 

En attendant….

Classé dans : Détente — 10 juillet, 2016 @ 9:35

 

En attendant de vous écrire bientôt,

je partage avec vous cette photo que j’ai prise dans un hypermarché ;) ;) !!!!!

 

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Je ne suis pas football mais je regarde les grands matchs..

Que le meilleur gagne ce soir :) !!!!

***

Je ne vous oublie pas et à très vite avec de nouveaux articles et de nouvelles recettes.

‘Allez, ne m’oubliez pas’ ! vraiment !!

  c’est aussi le titre de mon prochain article ;) ……

Sourions…

Classé dans : Détente,Nature, fleurs, botanique — 4 juin, 2016 @ 11:46

Avec la flotte qui ne cesse de monter, la grisaille qui s’éternise, les grèves illimitées (disent-ils !)… transports, essence et j’en passe… Bref, on nage dans la déprime ! Les médias qui nous martèlent aussi avec des infos en boucle, alors moi je dis  STOP ! et je vous propose un petit instant de détente, si vous le voulez bien ?!

Un sketch complètement absurde de Pierre Aucaigne « La centrale nucléaire », j’adore ! Alors sourions ou rions car c’est bon pour la santé :) !!!

Image de prévisualisation YouTube

 

 foryou

  A bientôt !

 

Le bol chantant…..

Classé dans : Détente,Hiboux, Chouettes,Lecture,Sorties, balades, découvertes... — 19 mai, 2016 @ 11:18

 

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J’ai l’impression de vous parler souvent des salons, hi ;) ! Bref, le salon du Bien-être de Paris, je ne peux plus m’en passer :) ! J’y vais tous les ans pour découvrir de nouvelles méthodes pour gérer le stress et aussi des produits pour se soigner de façon naturelle, etc…. Cette fois-ci, j’ai craqué pour un bol tibétain, par curiosité et puis j’ai toujours été fascinée par ce bel objet traditionnel et si mystérieux.

Le bol tibétain ou bol chantant émet des sons et vibrations comme un instrument de musique, il parait que ça favorise la méditation et recrée un équilibre intérieur. Pour faire chanter le bol, je le tiens dans une main et de l’autre main je donne un petit coup comme un gong à l’aide d’un petit maillet en bois, en tournant lentement sur le bord extérieur du bol, ce mouvement crée des vibrations relaxantes et une musique douce et continue…

Chaque bol possède une note qui lui est propre, celui-ci c’est le « La » ! 

L’origine de ces bols remonterait à l’âge du bronze. Venus d’extrême orient, via la Mongolie, ils auraient été introduits au Tibet par des forgerons nomades adeptes du Chamanisme. Ils sont fabriqués actuellement au Népal, en Inde, au Bhutan et au Tibet et selon une légende ces bols sont composés d’un alliage subtil de sept métaux, liés chacun à un astre !!

En ce qui me concerne, je le fais tinter de temps en temps pour m’amuser sinon ça reste un bel objet de décoration, je l’ai posé sur une étagère et j’aime beaucoup le regarder. 

Je suis sûre que vous avez déjà vu ou entendu parler du bol tibétain ;) !

 Mais Emile Alias Mimile célèbre ici,  et  se demande bien  à quoi sert cet objet :) ?

mimil4.dimanche

Euh, c’est certainement pour faire un bon gâteau, se dit-il ?mimil.dimanchejpg

M’enfin à quoi sert ce bol ?mimil2.dimanche

Ah… ouiii….. j’ai trouvé  :) !!mimil3.dimanche Mimile est un peu benêt mais reste très adorable, hi hi  :) !!

*

Mon regard était rivé aussi sur les cristaux et les pierres polies,

c’est très beau à voir, on s’y perd…pierres (2)Je ne savais quoi prendre…pierrespolies

Un petit hibou en Jaspe Mokaïte.hiboujaspe.dimanche.

Je ne peux pas quitter le salon sans prendre un peu de lecture…salon2016.1

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Fruits séchés Bio : baies de Goji, mûres blanches, …..grainesbiosalonbienetre

abientotcocci

 

 

En Mai, fais ce qu’il te plait…

En Mai, je fais ce qu’il me plait aussi ou presque…… ;) !  

Brocante

Je suis allée à une brocante en espérant trouver des petites merveilles surtout des « chouettes », mais pas grand chose ! Ça ressemblait plus à un marché qu’à une vraie brocante, hélas !

Alors, voilà ce que j’ai trouvé : une petite cafetière décorative en émail à l’ancienne et une petite casserole-thermomètre en cuivre, j’adore les objets anciens !! 

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Balade 

Une balade dans un grand parc, c’est normal avec le beau temps qu’on a en ce moment, les températures sont montées jusqu’à 25° !!

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Sans oublier la fête du muguet !

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Cuisine

Un succulent brownie fait par fiston en suivant les étapes de la recette avec une méthode Québécoise et en répétant la recette plusieurs fois (oui… on travaille l’autonomie à la maison)

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Crochet 

De petites réalisations  ;)

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Jardin

Je déclare ouverte la saison du jardinage  :) ! ! Pour commencer, j’ai acheté un Géranium, du Romarin (j’adore son parfum) et du Thym citron (une nouveauté pour le jardin, ooooh il est ravi) !

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A bientôt ;)

 

 

 

 

 

En avril…

Classé dans : Autisme (voir aussi "Pages" sur colonne de droite),Détente — 25 avril, 2016 @ 11:38

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Je suis en r’tard, en r’tard, en r’tard…… hmak, comme le dit si bien le mystérieux lapin d’Alice au Pays des Merveilles, il court toujours avec sa montre et se lamente, c’est pareil pour moi, je suis toujours en r’tard en r’tard dans mes publications, hélas !!  

Pour commencer, je ne vous parlerai pas des caprices de la météo, ni des giboulées de mars en avril hmak, NON !!…. mais je vais vous parler du Salon International de l’Autisme de Paris, c’est le tout premier en France et on était bien contents d’y participer. C’était le 2 et 3 avril parce que le 2 avril est la journée internationale de l’autisme, la journée bleue. Ça s’est déroulé au Collège des Bernardins à Paris, un lieu exceptionnel !

C’était très intéressant, un superbe programme : Conférences, films et de bien belles rencontres… Il y avait entre autres Ségolène Neuville la secrétaire d’état chargée des personnes handicapées…

Ce premier salon est une belle avancée pour les personnes autistes et leur famille, une bel espoir, OUI !

Je ne vais pas vous envahir avec toutes les photos… là, juste un petit aperçu !

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A très vite ;) !

Pluie pluie…

Classé dans : Cuisine,Détente,Nature, fleurs, botanique — 2 avril, 2016 @ 12:39

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Je devais poster hier mais je n’ai pas eu le temps, je n’ai fait que courir courir, beaucoup trop de choses à faire….. et pluie pluie… C’était comme ça toute la journée :) !!! Le soir je n’avais plus d’énergie et plouf  KO !

Dan ma folle journée d’hier, j’ai pu quand même faire une petite recette, un délicieux cake-pain salé avec de la farine de maïs et des graines de pavot.

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Cake Pavot Maïs

200 g de farine de maïs

100 g de farine

3 œufs

25 cl de lait fermenté

Labane

7 à 8 cl d’huile végétale

3 cuillerées à soupe de graines de pavot

1 sachet de levure chimique

sel et poivre

***

Préchauffer le four à 180°C

Beurrer et fariner un moule à cake

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait fermenté et l’huile

Ajouter la farine et le pavot

Saler et poivrer.

Mélanger et incorporer délicatement la levure

Verser la pâte dans le moule et mettre au four

Cuire 50 minutes environ.

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*****

vitreLa pluie à travers la vitre !

pluievitre

Vraiment, beaucoup de pluie !!

 

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