Bienvenue dans mon Jardin de Détente
« Tout le bonheur du monde est dans l’inattendu. »
Jean d’Ormesson
Tant de neige…
La neige est une fée, elle est fine et fraîche,
on en mangerait presque !
Elle arrive à pas de velours et nous émerveille,
on s’amuse !
Sa blancheur renvoie dans nos cœurs toute la lumière
dont on a besoin !
Puis le soleil pointe son nez, les flocons disparaissent et
la nature refait surface !
Et on oublie même tous les désagréments causés
par cette douce glace !
Je suis un peu poète aujourd’hui, même si ça ne rime pas 
Joli Rouge-gorge dans le jardin, cherche-t-il un petit festin ?
Dentelle de glace, j’adore…
Le froid, ça creuse !
Et si on mangeait des Hotteok bien chauds
comme ici !
A la prochaine
Bonnes Fêtes…
Je voulais prendre une petite pause par rapport au blog, juste par manque de temps, mais je ne pensais pas que cela allait se prolonger aussi longtemps… Enfin je reviens, mais avec une petite recette qui devrait vous plaire
Les petits broyés du Poitou
Pour 12 petits broyés environ 
250 g de farine
125 g de sucre
5 g de sel de Guérande (ou tout simplement du sel de table)
125 g de beurre mou
1 œuf (utiliser le blanc et réserver le jaune pour le dessus)
2 cuillères à soupe de lait
1 emporte-pièces dentelé de 7 cm (plus ou moins)
1. Dans un saladier, tamiser la farine avec le sucre et le sel.
Creuser un puits et ajouter le beurre découpé en morceaux puis le blanc d’œuf.
2. Travailler rapidement tous les ingrédients avec le bout des doigts afin d’obtenir une pâte homogène et ferme.
Former une boule et l’envelopper d’un film alimentaire et laisser reposer 1 heure au frais.
Préchauffer le four th.5-6
3. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm puis la découper à l’emporte-pièces.
Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson en prenant soin de bien les espacer.
4. Badigeonner les biscuits avec un peu de jaune d’œuf délayé dans un peu de lait.
Strier légèrement le dessus à l’aide d’une fourchette.
Faire cuire 18 minutes environ jusqu’à ce que les petits broyés soient joliment dorés.
Traditionnellement, c’est un grand gâteau qui se partage en donnant un coup de poing en son centre, d’où son nom de « broyé ».
**Je vous souhaite de Bonnes Fêtes**
La Magie de Noël…
J’ai commencé à écrire mon article samedi soir du moins la partie village de noël, cela bien avant l’évènement en question , malheureusement 
Aujourd’hui, je reprends mon article en relativisant et en me disant qu’il faut avancer… et c’est Noël !
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Pour commencer ces vacances et malgré une bronchite persistante, je suis allée faire un tour au village de Noël de ma commune… J’ai bien fait, d’ailleurs ! Les chalets, les stands des artisans, les marrons chauds, la chorale, les décorations et toutes les illuminations donnaient une ambiance chaleureuse et empreinte de la féerie de Noël. 
Les Cosmopodes «Les marcheurs de l’espace» nous entouraient avec leurs grandes pattes pour un petit moment de fraternité et de paix entre les humains (très symbolique, surtout en ce moment)
Le père Noël était en mode seventies, cette année là !
Je ne peux pas imaginer de petit déjeuner sans confiture même en cas de régime ! J’ai trouvé mon bonheur !
Des confitures artisanales et originales, comme celles à la pastèque ou au potimarron ….
Qu’est ce que je peux vous dire encore !
Ah, oui ! aujourd’hui, j’ai reçu un petit calendrier que j’ai commandé à une amie autiste, sa passion pour la photo et son amour pour les chats réunis au profit d’une belle cause. Une partie des bénéfices reviendra à une association des chats et servira aux soins des chats de la rue….
Je trouve ça SUPER !!!
Galerie de la photographie Luna TMG : http://www.flickr.com/photos/lunatmg/
Pendant les vacances de Noël,
il n’y a pas de mal à regarder la Reine des Neiges !!!
La période de Noël, c’est aussi la gourmandise à l’heure du goûter
Hotteok (pancakes coréens fourrés au sucre, cannelle et amande, faits par fifille)
Pas de recette pour les ‘hotteok’ !! mais une bien bonne recette de muffins diététiques , que j’ai réalisé aujourd’hui même !
Muffins au potiron , noisettes et fromage de chèvre
(pour 12 muffins environ)
(J’ai trouvé cette recette sur le net, j’ai remplacé le potiron par le potimarron)
180 g de farine
50 g de noisettes en poudre
100 g de chair de potiron crue râpée (ou potimarron)
50 g de chèvre en bûche
2 œufs
8 cl de lait écrémé ou (demi-écrémé pour moi)
5 cl de crème liquide légère
sel et poivre
Graines de courge
*
Préchauffer le four à 180°C
-Dans un récipient, mélanger les éléments secs : farine, poudre de noisette, levure chimique , sel et poivre.
-Dans un autre récipient, mélanger les éléments liquides, œufs, lait, crème, chair de potiron ou potimarron.
-Mélanger le contenu des 2 récipients puis ajouter le chèvre coupé en petits morceaux.
-Versez la pâte obtenue dans des moules à muffins; parsemer de graines de courge et hop au four pour une demie-heure environ.
Miam c’est léger , savoureux et original
*****
« A toutes et à tous, je vous souhaite un Joyeux Noël
et des Fêtes de fin d’année Heureuses et Chaleureuses. »
A la faveur de l’automne…
Décembre déjà ! Ça passe vite, très vite….. et moi qui pensais vous parler de l’automne….
Bref, je suis de retour !
« L’automne est un andante mélancolique et gracieux qui prépare admirablement le solennel adagio de l’hiver ». George Sand
Justement, cette saison magique est passée un peu inaperçue au profit de l’hiver qui lui s’installe plus tôt que d’habitude….mais moi je fais un petit rappel à la faveur de l’automne un peu comme dans la chanson de Tété
….
« A la faveur de l’automne
Revient cette douce mélancolie
Un, deux, trois, quatre
Un peu comme on fredonne
De vieilles mélodies
A la faveur de l’automne
Tu redonnes
A ma mélancolie
Ses couleurs de super-scopitone, oh
A la faveur de l’automne
Oh oh, à la faveur de l’automne,
A la faveur de l’automne, oh… »
*****
L’automne regorge de magnifiques fruits et légumes aux belles nuances fauves, c’est la saison des pommes, des courges et des châtaignes… mais c’est surtout la saison des premiers froids ! Alors allons vite faire le plein de vitamines avec un bon jus de fruit frais et un savoureux gâteau aux pommes.
Je vous propose à nouveau cette recette que vous avez sans doute déjà aperçue sur mon blog. C’est toujours utile d’avoir sous la main une recette de gâteau aux pommes qu’on peut améliorer ou déguster telle quelle !
Gâteau aux pommes
- 100g de farine tamisée
- 100g de sucre (ou 90g sucre+ 1 sachet sucre vanillé)
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 100g de beurre ou de margarine
- un demi sachet de levure chimique
- 4 ou 5 pommes moyennes au choix, mais la reinette ou la boskoop donnent un meilleur goût
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, et le sel.
Mettre les oeufs et le beurre ou margarine fondu (pour un côté plus diététique, on peut remplacer par 1/2 margarine +1/2 huile de colza).
Mélanger soigneusement puis ajouter les pommes épluchées et coupées en dés, et en tout dernier la levure chimique.
Cuire à four moyen pendant 30 à 40 minutes.
Parfois, je saupoudre le gâteau, 10 minutes avant la fin de cuisson, avec un peu de sucre roux et un mélange de 4 épices (cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre), ou alors juste un peu de sucre roux ou vanillé avec la cannelle et la muscade. Ça donne une belle couleur à la surface du gâteau et un très bon goût en bouche.
et en route pour un nouveau chèche …
A bientôt
Restons dans la nature et bien plus ;)
A l’école, ma matière préférée c’était les sciences naturelles et plus précisément la botanique, j’ai toujours été fascinée par les plantes ! Parfois, je composais des herbiers, j’aimais bien rechercher et faire sécher mes petites trouvailles entre les pages du gros dico !
Connaissez-vous cette jolie plante ? C’est la Balsamine de l’Himalaya ou impatiente de l’Himalaya, herbacée annuelle très vigoureuse. Elle égaie le jardin avec ses jolies couleurs et son effet de masse mais attention c’est une plante très envahissante ! Croyez-moi, cela fait 5 ou 6 ans que je l’ai et elle revient tous les ans sans problème !!
Le romarin, j’adore son parfum ! J’en ai un peu dans mon petit jardin et j’en mets souvent dans mes plats ! Mais j‘ai appris qu’en plus de ses vertus thérapeutiques et utilisations culinaires, les substances qui le composent favorisent la circulation sanguine du cerveau et ont des propriétés stimulantes pour l’attention mais aussi la mémoire
Les framboises, miam mais pas assez pour faire un pot de confiture !
Les groseilles prennent à peine un peu de couleur que les oiseaux s’en régalent !!
C’est la rentrée et les maraîchers sont de retour aussi….On adore les légumes !
Les fraises aussi étaient dans mon panier bio, je les ai posées rapidement dans le frigo, avec cette chaleur !!
Je reprends tranquillement le crochet !
Mon premier Granny Stripe, je le voulais et je l’ai fait… oh cela fait quelques temps que je l’ai terminé, il restait juste la bordure, maintenant c’est chose faite. C’est comme ça que je l’imaginais cette couverture avec des couleurs toutes douces pour mon lit … Le tuto est chez Attic24 !
Pendant que je rédigeais ce post, un visiteur plutôt sympathique mais très curieux était entrain de m’observer, il ne m’a pas quitté des yeux… alors j’ai engagé une petite conversation avec lui en lui disant : mais qu’est ce que tu fais là toi ? il m’a répondu : « Miaou » (vraiment !) et il n’a pas bougé pendant un moment, hi !
C’est la rentrée, certaines choses se terminent, d’autres se prolongent… et celles qui recommencent comme l’école, le travail, les petites routines… Heureusement que les souvenirs restent ! j’espère que vous avez fait une belle rentrée ou retour et que tout se passe bien pour vous.
Les souvenirs d’été, j’en parlerai les prochaines fois…
Mots & Nature…
Pendant ces vacances, on a sorti notre vieux scrabble !! D’ailleurs c’est notre jeu préféré mais il est en mauvais état… on s’est promis d’en acheter un nouveau mais on ne jettera pas celui-ci car il est chargé de bons souvenirs….
Mon vieux scrabble maquillé avec Paint Shop pour masquer les gribouillis !
héhé on dirait un tout neuf !
Ici photo originale (clic) !
Ah…..je ne compte pas les soirées qu’on a passées avec des amis à chercher et à placer le mot le plus original, le mot le plus long , le mot qui compte double, qui compte triple, etc… les lettres c’est très important pour gagner la partie, le casse-tête est de placer le Z, le W, le K… ou le Y des lettres rares et qui rapportent gros :) !
Quand ils étaient petits, mes enfants ont bien gribouillé dessus Cela fait de beaux autographes, hi !….
On refait une partie ?
Quand on arrive au bout de la nuit et que (ouf !) la partie est terminée, et qu’on est bien fatigué, il y a toujours quelqu’un qui prononce la phrase fatidique : on refait la partie ?!
Voilà, on a renoué avec le plaisir de jouer avec les lettres et oublié pour un moment la télévision, l’ordinateur et tout ce qui nous isole…… on joue régulièrement et en famille et on redécouvre les joies d’être ensemble, et de communiquer simplement autour d’un jeu !
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Une petite fée est venue se poser délicatement près de la fenêtre de ma cuisine, élégante et d’une étonnante blancheur, c’est la première fois que je vois cela ! 
J’ai pensé que c’était une libellule mais en faisant mes petites recherches, il semble que c’est un Ptérophore Blanc, un papillon aux ailes d’apparence plumeuse surnommé « Petit ange de la nuit » car ses ailes font penser aux ailes d’un ange. En anglais il se nomme « White Plume Moth » (j’adore cette dernière appellation).
Le fameux petit ange de la nuit, ou Ptérophore Blanc, est un petit lépidoptère de la famille des Pterophoridae (mot un peu barbare), une famille d’étonnants petits papillons !!
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Bref, la nature est merveilleuse et j’aime beaucoup l’observer…
Forget-me-not « Ne m’oubliez pas » ;) !
Du Myosotis dans mon jardin !
Que c’est joli ! Le Myosotis est appelé aussi oreille-de-souris (oreille de souris se dit myosotis en grec), il est souvent le symbole de phrases poétiques amoureuses : « Aimez-moi », « Plus je vous vois, plus je vous aime », « Pensez à moi » et le plus utilisé : « Ne m’oubliez pas ».
Selon une légende, un chevalier et sa dame se promenaient le long d’une rivière. Il se pencha pour lui cueillir une fleur, mais perdit l’équilibre à cause de son armure et tomba à l’eau. Alors qu’il se noyait, il lança la fleur vers sa dame en criant « Ne m’oubliez pas ! ». Et voilà ! depuis, l’histoire du Myosotis s’écrit dans toutes les langues comme la plus célèbre « forget-me-not »…
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Passons à la recette maintenant, rien d’extraordinaire mais de petits moelleux au fromage fondant qui pourraient vous plaire….
« Les petits moelleux au fromage fondant »
(Pour 18 petits moelleux environ)
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
10 cl d’huile (mélange d’huile neutre et d’huile d’olive)
10 cl de lait
100 g d’emmental râpé
Herbes de Provence
Poivre et sel
18 cubes de fromage apéritif (type apéricube)
1 plaque de moules à mini muffins (silicone pour moi)
1. Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les œufs, l’huile et le lait. Bien mélanger puis incorporer l’emmental râpé et les herbes de Provence. Poivrer et saler légèrement.
2. Préchauffer le four (th. 5-6). Remplir les moules de pâte aux deux tiers. Déposer un cube au centre de chaque moelleux en l’enfonçant légèrement.
3. Faire cuire 30 à 35 minutes.
4. Laisser un peu refroidir les moelleux avant de les démouler.
Bonne dégustation !
En attendant….
En attendant de vous écrire bientôt,
je partage avec vous cette photo que j’ai prise dans un hypermarché !!!!!
Je ne suis pas football mais je regarde les grands matchs..
Que le meilleur gagne ce soir !!!!
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Je ne vous oublie pas et à très vite avec de nouveaux articles et de nouvelles recettes.
‘Allez, ne m’oubliez pas’ ! vraiment !!
c’est aussi le titre de mon prochain article ……
